Kon様 乾燥ぜんまい 中サイズ2kg
商品の説明
徳島県西の山間部で今年の春に収穫したもです。
取ったその日に湯がき(湯がく温度や時間を管理し) ゼンマイが赤くなるよう、天日干しともみを繰り返し、乾燥後に固い部分は1本1本手作業で切り取っています。
※ほとんどが手作業のため、ゴミや綿が
取り除けていないことがあります。
※参考にサイズ写真を2枚目と3枚目に載せています。
※販売に関し保健所の許可は
不要とのこと確認済です。
※問屋さんとの価格合わせのため、変更しています。
戻し方
※ 戻すと5倍から7倍くらいになります
ので、量の加减をお願いします。
①鍋に乾燥ゼンマイを入れ、しっかり被るくらいのお水も入れ沸騰させます。
②1度お湯を捨て、①の沸騰させるまでを繰り返します。
2度目はお湯を捨てずに、そのまま1晩冷まします。
戻したあと、かじってみて苦味がないことと、お好みの固さを確認してください。
苦味があれば、お湯に浸して冷ますを繰り返してください。
「酢の物、ナムル、煮物、卵とじ、炒め物」等色々お使いいただけます。
快いお取引をと思っています。どうぞよろしくお願いします(* > > *)
グラム数など、ご質問のある方はコメントくださいませ。
#乾物
#ぜんまい
#山菜
#保存食商品の情報
カテゴリー | その他 > 食品 > 野菜 |
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商品の状態 | 新品、未使用 |
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